आंवले को आयुर्वेद में धात्री भी कहा गया है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही आंवले में पोटासियम, कार्बोहायड्रेट,फाइबर, प्रोटीन्स, विटामिन्स ‘ए’,’ बी